來源時(shí)間為：2024-08-05
全媒體記者曾月
山毓靈秀、水結(jié)生氣，綠色是恩施的底色。
素有“八山半水分半田”之稱的恩施，群山連綿、溝壑縱橫，有限的耕地承載著恩施人民無限的希望。
2024年，我州土豆播種面積近165萬畝，同比增長1.5，占夏糧播種總面積的96.6。一顆土豆被激發(fā)出無限潛力，為土（家）苗山鄉(xiāng)添“綠”生“金”。
恩施土豆喜豐收。全媒體記者曾月攝
科學(xué)化——
引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局
夏日清晨，一輛裝滿土豆的貨車從建始縣高坪鎮(zhèn)桑園壩社區(qū)駛出。蟬聲陣陣、鳥鳴啁啾、車輛低詠，合奏出鄉(xiāng)村夏收“農(nóng)忙曲”。
貨車駛離社區(qū)后，桑園壩社區(qū)黨支部副書記王德炎總算得了閑。他擦了擦臉上的汗，笑著說：“1個(gè)月前，阿里巴巴盒馬生鮮采購部訂購了100噸土豆。有了訂單，大伙忙起來也特別有勁。”
10多年前，桑園壩社區(qū)探索運(yùn)用“生態(tài) 科學(xué)”模式種植土豆，打開了發(fā)展新格局。
“過去，我們種的土豆品相差、產(chǎn)量低，只夠自家吃，多出一些也只用來喂豬，沒想過能賣錢。”該社區(qū)居民周元忠感慨，“這些年，村干部帶著大伙學(xué)技術(shù)、換良種，把土豆賣出大山、賣進(jìn)大城市。”
兩年前，土豆種植規(guī)模超1000畝的桑園壩社區(qū)被阿里巴巴集團(tuán)授牌為我州首個(gè)土豆“盒馬村”。
桑園壩的馬鈴薯產(chǎn)業(yè)“蝶變”，折射出我州實(shí)施全域綠色發(fā)展戰(zhàn)略舉措的創(chuàng)新力。
州農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心推廣研究員李求文介紹：“2008年，我州出臺馬鈴薯產(chǎn)業(yè)7年發(fā)展規(guī)劃，經(jīng)過幾年發(fā)展，產(chǎn)業(yè)雖具雛形，但仍面臨著諸多困難與掣肘。”
2015年，國家實(shí)施馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略。州委、州政府順勢而為，編制《恩施州馬鈴薯產(chǎn)業(yè)“十三五”發(fā)展規(guī)劃（2016-2020年）》，將發(fā)展定位由科技創(chuàng)新高地向全域綠色化發(fā)展延伸。“恩施土豆”的發(fā)展由此進(jìn)入新篇章。
我州錨定新發(fā)展目標(biāo)，因地制宜、因勢利導(dǎo)，將地理位置與氣候條件轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢，采取“政府引導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)、農(nóng)戶參與”模式，在不同海拔地區(qū)分別打造早薯、商品薯、脫毒種薯基地。
生態(tài)優(yōu)勢與科學(xué)規(guī)劃融出產(chǎn)業(yè)新格局：二高山的脫毒種薯作為種源供給生產(chǎn)；高山的商品薯源源不斷供應(yīng)市場；低山的土豆早播早收搶占市場。
產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈不斷延長，恩施土豆核心生產(chǎn)基地?cái)U(kuò)大到120余萬畝。
9年來，州委、州政府投入資金4.2億元，支持發(fā)展馬鈴薯產(chǎn)業(yè)。在政策的帶動(dòng)下，老百姓種植積極性空前高漲。恩施土豆播種面積逐年增加，已發(fā)展至165萬畝，較2015年增加15萬畝，輻射帶動(dòng)120萬人增收致富。
目前，全州土豆種植面積超3萬畝的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有30個(gè)、超1000畝的村（社區(qū)）有300多個(gè)，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村（社區(qū)）為單位的種植基地不斷涌現(xiàn)，如同點(diǎn)點(diǎn)星光彼此交映、連點(diǎn)成面，繪就“恩施土豆”發(fā)展新藍(lán)圖。
綠色化——
筑牢安全生產(chǎn)“防護(hù)墻”
“土豆花季正值雨季，也是土豆晚疫病高發(fā)期。”
“土豆生長期需3至5個(gè)月，病蟲害、農(nóng)事管理等均影響其生長。”
……
1個(gè)月前，州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織開展土豆晚疫病綠色防控培訓(xùn)，100余名種植大戶參加。
“晚疫病來勢猛、傳播快，我們稱它為‘土豆癌’，一旦暴發(fā)，就只能‘望天收’。”提及晚疫病，恩施市沙地鄉(xiāng)種植大戶吳遠(yuǎn)國連連搖頭，10多年前，他吃盡了苦頭。
隨著土豆種植“版圖”的擴(kuò)張，針對土豆晚疫病的系統(tǒng)性防治迫在眉睫。
2013年3月，我州引進(jìn)晚疫病監(jiān)測儀，首次開展科學(xué)防控試驗(yàn)。
“最初引進(jìn)的5臺監(jiān)測儀，通過采集風(fēng)速、風(fēng)向、雨量等信息，運(yùn)用數(shù)據(jù)分析計(jì)算，預(yù)測晚疫病發(fā)生時(shí)間。”李求文說，初代監(jiān)測儀投入使用，邁出了系統(tǒng)性防治的第一步。
2016年，我州引進(jìn)晚疫病監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)，開始配套技術(shù)研究。隨后，爭取專項(xiàng)資金400余萬元，建立晚疫病監(jiān)測預(yù)警站點(diǎn)106個(gè)，實(shí)現(xiàn)土豆產(chǎn)區(qū)全覆蓋，晚疫病發(fā)生的預(yù)測準(zhǔn)確率高達(dá)97。
2019年，湖北省馬鈴薯晚疫病監(jiān)測預(yù)警指揮中心落地我州。至此，我州對土豆晚疫病的系統(tǒng)性防治實(shí)現(xiàn)智能化。
“監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)就像‘田管家’，只需打開手機(jī)，就能實(shí)時(shí)查看田間溫度、濕度等情況，還能幫我預(yù)測最佳防控時(shí)間和用藥量。”在吳遠(yuǎn)國看來，有了智能化監(jiān)測系統(tǒng)，土豆種植戶省心省力更省錢。
監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)只是系統(tǒng)性防治的其中一環(huán)。
我州結(jié)合晚疫病監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)，在土豆種植基地打造無人機(jī)集中防控、綠色防控示范區(qū)，實(shí)行統(tǒng)防統(tǒng)治，組建1200余人的科技服務(wù)隊(duì)，形成州、縣（市）、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)、街道）三級防治聯(lián)動(dòng)機(jī)制，構(gòu)建起“智能 人工”綠色防控體系。
“通過智能系統(tǒng)提前布防，再由人工實(shí)施精準(zhǔn)防治，一季土豆只防治3至4次，跟過去防治10余次相比，農(nóng)藥用量大幅減少。”李求文說。
10余年研究推進(jìn)，綠色防控體系扭轉(zhuǎn)了“望天收”的被動(dòng)局面。
土豆測土配方施肥率達(dá)90、綠色防控覆蓋率達(dá)55％、統(tǒng)防統(tǒng)治覆蓋率達(dá)到45，化肥、農(nóng)藥使用總量連續(xù)7年降低……2023年，我州榮獲“國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全州”稱號。
目前，全州已有39家土豆市場主體先后獲得綠色食品認(rèn)證，累計(jì)認(rèn)證基地面積達(dá)35.2萬畝，居全省首位。
高效化——
挖掘土豆生產(chǎn)潛力
8月，來到恩施市三岔鎮(zhèn)河灣村，只見田間一壟壟土豆“躲”在玉米秸稈旁“歇涼”。
“土豆按照復(fù)種模式種植，通過優(yōu)化種植行比和株距，畝產(chǎn)達(dá)2500公斤。玉米不減產(chǎn)，土豆收完還能種一季大豆。”看著田間長勢良好的土豆和玉米，基地負(fù)責(zé)人鄭偉有些激動(dòng)。
“埋在地里”是種土豆的“老辦法”，雖便捷，但無法兼顧產(chǎn)量，如何破解這一難題？
我州通過不斷探索高效種植方式，把一顆土豆種出了“新花樣”。
州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局正高級農(nóng)藝師于斌武介紹，依托中國南方馬鈴薯中心的科研成果，我州先后推廣示范育芽帶薯移栽、高壟覆膜密植、“輪作復(fù)種”等投資少、易操作、收效大的新模式、新技術(shù)。
“剛開始種土豆是凈作，一畝地產(chǎn)量才幾百斤。后來，開始學(xué)起壟、學(xué)輪作，土豆產(chǎn)量逐年增加。6年前，‘薯玉豆’模式推出后，我就跟著試驗(yàn)，一年三收，一畝地多收入1000多元。”鄭偉說。
種植技術(shù)迭代升級，恩施土豆畝產(chǎn)量從不足500公斤突破至3500公斤。利川市謀道鎮(zhèn)齊岳山一帶發(fā)展“土豆 蔬菜”輪作，畝產(chǎn)值過萬元；建始縣三里鄉(xiāng)發(fā)展“薯 薯（土豆 紅薯）”輪作，產(chǎn)量、效益雙增；“薯玉豆”模式累計(jì)推廣達(dá)60余萬畝，增收6億元……
高效種植方式帶來的發(fā)展?jié)摿Σ恢褂诖恕?/p>
“‘薯玉豆’模式的種植寬幅為2.6米。2.6這個(gè)看似簡單的數(shù)字，實(shí)則是精心設(shè)計(jì)，為土豆收獲機(jī)進(jìn)場作業(yè)預(yù)留足夠的空間。”于斌武說，在馬鈴薯產(chǎn)業(yè)全域綠色化發(fā)展過程中，機(jī)械化生產(chǎn)是現(xiàn)實(shí)需要。
技術(shù)上新、農(nóng)機(jī)下田。
今夏土豆采收時(shí)，機(jī)收的場景頻頻出現(xiàn)。從“鎬鋤鐮犁”到“科技田園”，轉(zhuǎn)變源于10年前。
2014年11月25日，全省土豆生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)培訓(xùn)在恩施市白果鄉(xiāng)舉行。
“農(nóng)機(jī)手示范了微耕機(jī)、覆膜機(jī)等機(jī)械的操作，讓人眼花繚亂，看得大伙躍躍欲試。”此次培訓(xùn)，讓山區(qū)農(nóng)民大開眼界。
3個(gè)月后，恩施市引進(jìn)一批農(nóng)機(jī)具進(jìn)行土豆機(jī)播試驗(yàn)示范。隨后，恩施市三岔鎮(zhèn)三元壩村開展了土豆機(jī)播、機(jī)收等技術(shù)培訓(xùn)。
“培訓(xùn)就辦在家門口，我不僅學(xué)會了覆膜機(jī)和播種器的使用方法，還買了實(shí)用的小型機(jī)具。”三元壩村村民黃武軒說，在農(nóng)機(jī)具的輔助下，他承包的10畝地產(chǎn)量超2萬公斤，生產(chǎn)效率大幅度提升。
從播種到防治再到收獲，恩施土豆已實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)，機(jī)耕面積超80，農(nóng)機(jī)作業(yè)率達(dá)60。2023年，恩施土豆高效種植模式成功入選全國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展典型案例。
眼下，科學(xué)、綠色、高效已貫穿土豆生產(chǎn)全環(huán)節(jié)，“恩施土豆”逐“綠”而行，因“綠”而興。
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